5 января 2013 ● Сергей Роганов
"Что такое русская кухня, и что такое русские застольные традиции?
Мы сейчас не только восстанавливаем, возрождаем традиции застольные, праздничные русской кухни XIX века, но и с огромным удовольствием вспоминаем советские праздничные традиции. И определённая ностальгия по советским продуктам - это, кстати, очень большая тема, - по советским брендам присутствует. Она правит миром.
Вы знаете, что на современном российском рынке порядка 3 тысяч советских брендов восстановлено, зарегистрировано. Я имею в виду «Вологодское масло» или те же самые пельмени в советских пачках.